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為全面提高學校（幼兒園）食堂食品安全管理水平，消除學校（幼兒園）食堂食品安全安全隱患，?？谑行阌^局高度重視，切實落實屬地管理職責，積極督促學校利用暑假改善學校食堂硬件設施，開展食品安全隱患自查自糾工作。
近年來，通過全面實施糧安工程、產后服務體系建設，積極推廣糧食產后減損技術應用，糧食倉儲環節損失明顯降低，但我國糧食產后損失依然嚴重，減損任務艱巨。近日，糧食浪費成為公眾關注熱點。不過，相比“舌尖上的浪費”，我國糧食從生產......
隨著疫情防控形勢的好轉以及政策面的大力支持，餐飲業正重回正軌。??濃郁的“煙火氣”不僅昭示著城市基本運行與穩定，更與行業發展、就業和消費息息相關。數據顯示，2021年我國餐飲市場規模達4.7萬億元，國內餐飲行業的直接從業......
“近年來，我國乳品消費需求大幅提高?！敝袊鐣茖W院農村發展研究所產業經濟室主任、國家奶牛產業技術體系產業經濟室主任劉長全介紹，2021年，全國乳制品總需求（表觀消費量）首次超過6000萬噸，同比增長10.9%，這是自2......
（海南省餐飲服務管理協會）隨著新冠肺炎疫情的持續影響和新消費形式的變革，使得消費者對到家餐飲消費特別是預制菜品的需求出現井噴式增長。6月29日，中國商報記者從中國飯店協會處了解到，我國預制菜市場保守估計約2200億，復合......
餐飲供應鏈重構時代，餐飲食材供應鏈也在發生很多新變化。疫情反復下，不少餐飲品牌都開啟了關店、裁員、降薪、漲價的自保過冬模式，但有些企業卻在逆風翻盤，這在寒冬里顯得尤其可貴。它們逆勢增長的秘訣是什么呢？
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